Халуун ногоон бүтээгдэхүүн

А. Халуун ногооны нунтаг

Халуун ногоог нунтаглалгүй эсвэл хагас ба эцэслэн нухаж нунтагласан байдлаар худалдаалдаг. Хэрэв халуун ногоог криоген нунтаглагч хэрэглэн нунтаглавал амт нь сайжирдаг. Нунтагласны дараа халуун ногооны хадгалах хугацаа богиносдог. Түүнийг хадгалах зохистой нөхцөл нь агааргүй, харьцангуй чийгшил нь 60%-иас бага, 20°С-ээс нам температур мөн. Арома бодисын алдагдал нь халуун ногоон гоньдод ажиглагддаг. Continue reading “Халуун ногоон бүтээгдэхүүн”

Сурталчилгаа

Халуун ногоо

Хүчтэй өвөрмөц амт, үнэр бүхий зарим ургамлыг хатааж эсвэл шинэхэн ургац байдлаар хоол амтлагч халуун ногооны зориулалтаар хэрэглэдэг. Доорх хүснэгтэд хамгийн чухал халуун ногоо болж хэрэглэгддэг ургамал, тэдгээрийн ашиглагддаг хэсгийг үзүүлэв. Continue reading “Халуун ногоо”