Тараг – судлагдсан байдал, тараг бүрэх

Монгол тараг нь манай оронд өргөн тархсан түгээмэл цагаан идээ юм. Монгол таргийн хөрөнгийн микрофлор, амт чанар дэлхийд нэрд гарсан болгарын тарагтай ихээхэн ойролцоо гэж үздэг. Болгар маягийн таргийг Балканы хойгийн орнууд, Кавказын улс үндэстэн хэрэглэдэг. Балканы хойг дээр оршин сууж байсан Слав үндэстэн энэ цагаан идээг тэнд нүүдэллэн очсон нүүдэлчин аймгуудаас уламжлан авсан гэдэг. Continue reading “Тараг – судлагдсан байдал, тараг бүрэх”

Сурталчилгаа

Тараг

Үйлдвэрлэлд хэмжээгээрээ бяслагны дараа ордог сүүн бүтээгдэхүүн бол тараг юм.  Тарагний амьд бактери нь хүний хоол боловсруулах болон бусад дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд сайн тул хэрэгцээ нь улам өссөөр байна. Болгарын алдартай тараг kiselo mlyako нь урт наслуулдаг хэмээдэг. Continue reading “Тараг”